[Previous entry: "Vrijdag 26 september"] [Index] [Next entry: "Vakantie"]

03-10-2003: "Bier brouwen deel III"

Afgelopen week waren we weer druk op tournee. Van de ene kliniek naar de andere. Doordat het wat minder veilig is dan voorheen proberen we onze movements wat te beperken. Hierdoor combineren we trips wat meer waardoor we langer in het veld zijn maar minder onderweg. Hierdoor zullen we ook wat vaker op vrijdag, onze heilige vrije dag, in onze slaapplaatsen elders doorbrengen. Nadeel hiervan is dat je niet echt het gevoel hebt een dag vrij te zijn. Zeker voor mij geldt dat er altijd wel wat te doen is. Zo was ik dus uitgerekend op mijn verjaardag niet thuis. Jammer genoeg konden we nu niet ons zelf gebrouwen bier gaan uitproberen. We moeten nog een paar dagen geduld hebben tot we weer terug zijn in Diamondbase.

Eenmaal thuis aangekomen konden we natuurlijk niet wachten tot we de eerste fles van het goddelijke vocht konden ontdoppen. We maakten er een hele ceremonie omheen. De eerste fles werd voorzichtig tevoorschijn gehaald en op tafel neergezet. We zaten er mijn zijn allen omheen afwachtend met ons glas in de hand tot het grote moment van intappen was aangebroken. Ik draaide langzaam de dop los. Wat meteen opviel was de hoeveelheid koolzuur die zich in de fles had ontwikkeld en die nu probeerde weg te vluchten. Maar door af en toe de dop weer even dicht te draaien konden we uiteindelijk de fles openen zonder ook maar iets van het gerstenat te morsen. Langzaam schonken we de glazen vol met het rondschuimende bier. Toen was het moment aangebroken. Zou het een beetje drinkbaar zijn? Vooraf maakten we ons toch wel zorgen of het niet toch per ongeluk zuur geworden was. Het ruikt in ieder geval goed en dat is een goed teken. Na het klinken van de glazen nemen we een slok.... Het smaakt... Het smaakt.. Het smaakt... niet bedorven! We kunnen niet echt zeggen dat het lekker smaakt maar het is in ieder geval goed te drinken. Een beetje zurig, wat weinig bitter en erg veel koolzuur. Het tweede glas smaakt al een stuk beter en het derde glas al helemaal. Eén conclusie kunnen we zeker trekken en dat is dat er alcohol inzit! Heerlijk zeg zo'n glaasje bier. Het brouw experiment is dus gelukt.

De laatste dagen is het moeilijk maat houden. Van de 14 flessen zijn er nog slechts 5 over. Gelukkig staat de volgende lichting alweer in de fles te rijpen. We kunnen dus even vooruit. Bovendien ga ik over twee weken al op vakantie. Ik kijk uit naar deze onderbreking. Ik slaap minder goed en probeer nu ook 's nachts allerlei problemen op te lossen. Dat is geen goed teken. Bovendien valt er veel te doen en dus moet ik fris en fit zijn. Na 4 maanden vol overgave te hebben gewerkt is het nodig wat afstand te nemen. Het is beter om de problemen van een afstand te benaderen dan dat je er midden in staat. Het is moeilijk om er iets over op papier te zetten. Er gebeurt zoveel dat het niet eens meer onder woorden te brengen is. Althans niet op papier. Ik zal maanden nodig hebben om thuis mijn verhaal te kunnen vertellen. Dat neemt niet weg dat ik nog steeds erg tevreden ben over mijn aanwezigheid hier en vooral ook over de resultaten die wij tot nu toe hebben geboekt. Maar er valt nog genoeg te doen.

Vooral op het gebied van tuberculosebestrijding is er nog een lange weg te gaan. Ook is er hier in Badghis een gebrek aan drinkwater en is toegang tot gezondheidszorg nog steeds maar voor een kleine groep beschikbaar. Toch moet je als je hier werkt niet de illusie hebben de problemen te kunnen oplossen. Onze inzet is niet veel meer dan een druppel op een gloeiende plaat. Het zal nog decennia duren voordat dit land er weer een beetje bovenop komt. En dan moet het natuurlijk wel vrij blijven van oorlog en geweld. Als er een generatie kan opgroeien zonder traumatische ervaringen is er een goede kans dat de mensen hier in Afghanistan een beter leven gaan krijgen. En Afghanistan is een potentieel vakantieland. Fantastische skipistes, bergbeklimmen, abseilen, parapenten, kanoën. Ik hoop het hier allemaal nog eens mee te maken...

Wordt vervolgd…………

Reacties: 13 reacties

Voor minder koolzuur, wat minder suiker erbij doen....

Geplaatst door Capt.KRik @ 06-10-2003 12:39

Hoi Pim,

Reeds twee geprobeerd jou te bereiken via weblog. Echter dat lukte (waarschijnlijk) niet.

Alles goed met jou, niet te veel bier. De afrikaanse stammen leerden dat ook als eerste. De geest verruimen!

De reorganisatie is afgerond. Henk is teamleider DIA, ik ben sectorhoofd BMO. De verandering is m.i. soepel verlopen. De inplaatsingen zijn nu achter de rug. Wordt het al kouder! Afgelopen weekend heb ik twee keer geschaatst in Alkmaar. De voorbereiding vooor de Weissensee is gestart. Het ga je goed en stuur een berichtje als natuurlijk tijd hebt.

Groeten Gerard

Geplaatst door Gerard Braas @ 13-10-2003 20:42

Those who cannot remember the past are condemned to repeat it. by casino games

Geplaatst door gambling @ 12-12-2004 17:29

Absolute justice is achieved by the suppression of all contradiction: therefore it destroys freedom. by online casino

Geplaatst door casino games @ 13-12-2004 22:23

The heart has its reasons of which reason knows nothing. by casino online

Geplaatst door online casino @ 14-12-2004 15:48

I make no secret of changing my mind on one or two important issues....I've never thought it a virtue to adopt a position and try to get famous as a person who defends that position, like a purveyor of a brand name, like you're selling cornflakes. by online poker

Geplaatst door poker online @ 14-12-2004 19:05

In an uncorrupted woman the sexual impulse does not manifest itself at all, but only love; and this love is the natural impulse of a woman to satisfy a man. by texas hold'em poker

Geplaatst door texas hold'em @ 14-12-2004 21:50

The sole criteria of frigidity is the absence of the vaginal orgasm. by texas hold'em poker

Geplaatst door texas holdem poker @ 15-12-2004 12:34

The criminal law stands to the passion of revenge in much the same relation as marriage to the sexual appetite. by poker

Geplaatst door texas hold'em poker @ 15-12-2004 03:05

The idea of God is the sole wrong for which I cannot forgive mankind. by online gambling

Geplaatst door online casino @ 15-12-2004 05:34

It is not in giving life but in risking life that man is raised above the animal; that is why superiority has been accorded in humanity not to the sex that brings forth but to that which kills. by casino online

Geplaatst door casino gambling @ 15-12-2004 08:16

Nature has placed mankind under the governance of two sovereign masters, pain and pleasure. It is for them alone to point out what we ought to do, as well as to determine what we shall do. by party poker

Geplaatst door free online poker @ 15-12-2004 10:40

Man had always assumed that he was more intelligent than dolphins because he had achieved so much...the wheel, New York, wars, and so on, whilst all the dolphins had ever done was muck about in the water having a good time. But conversely the dolphins believed themselves to be more intelligent than man for precisely the same reasons. by poker tables

Geplaatst door internet poker @ 15-12-2004 13:18